Kanola yağı ile kızartma yapılır mı? Kolza yağı, yüksek ısıya dayanıklılığıyla bilindiği için kızartma için tercih edilir. Bu yağ, kızartma, fırınlama ve kavurma gibi yüksek sıcaklıklarda pişirilmesi gereken yemekler için ve salatalarda soğuk kullanım için önerilen bir pişirme seçeneğidir. Kolza nerede kullanılır? Kolza tohumu sebze olarak faydalı olmasına rağmen, esas olarak tohumlarındaki %50’ye kadar yağ içeriği ve hayvan yemi için protein açısından zengin yeşil yem elde etmek için yetiştirilir. Kolza tohumu yağı gıda endüstrisinde, cilalama ve yağlama maddesi olarak ve sabun yapımında kullanılır. Kolza tohumu yağı sağlıklı mı? Omega-3 yağ asitleri açısından zengin bir kaynak olan kanola yağı, sinir sisteminin…
Yorum Bırak